المقادير:

- 350 غرام مكرونة سباجيتي.
- مقدار من الصلصلة (مرفق طريقة عملها)
- ملعقة كبيرة زبد ومقدار من الجبن (كرافت شيدر المبشور) للتزيين.
الصلصة:
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- بصلة مفرومة ناعما.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
- ثوم، جزر مقطعة إلى قطع صغيرة، مرقه.

الطريقة:

الإعداد:
تسلق المكرونة في ماء مغلي وملح لمدة 10 دقائق، وتجهز الصلصة في هذه الأثناء.
عمل الصلصة:
-يحمر البصل والثوم في الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف الجزر مع التحمير لمدة 5 دقائق.
-يضاف اللحم المفروم مع التقليب ويترك حتى يصبح اللحم بني اللون فتضاف الصلصة والثوم والمرق والبهارات والملح والفلفل.
-يخلط الجميع خلطا جيدا ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
التقديم النهائية:
بعد سلق المكرونة تصفى وتوضع في إناء التقديم وتضاف إليها الزبدة وتقلب جيدا ثم تصب فوفها الصلصة والجبن الشيدر المبشور وصحتين