* وجبة صحية للإفطار:
* المقادير:
شريحتان لحم رومي مدخن
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 قطعة كرواسون
خس
خيار
بيضتان
ملعقتان صغيرتان لبن
ملح وفلفل

* الطريقة:
- تحمر شرائح الرومي المدخنة في الزيت.
- يقطع الكرواسون إلي شريحتين ثم يوضع علي كل شريحة الخس والخيار.
- يخفق البيض مع اللبن في إناء آخر ثم يتبل بالملح والفلفل.
- يضاف البيض إلي شرائح الرومي المدخنة ويترك فوق النار حتى تمام نضج البيض.
- توضع طبقة من خليط البيض وشرائح الرومي المدخنة فوق الخس والخيار ثم يغطي الخليط بطبقة الكراوسون الثانية.