|
|
صينية رقائق الكريب
|
المقادير:
ك طحين
4/3 ك حليب
4/3 ك ماء
2 م ك زبدة
1 بيضة
ملح
الطريقة:
ينخل الدقيق ثم يضاف اليه البيضة والزبدة . ثم يضاف اليه الماء
والحليب ويخلط جيدا.
نضع قليلا من الزيت على المقلاة حتى يسخن ثم نصب مقدار بسيط
من الخليط يكفي لتغطية وجه المقلاة...وتدار المقلاة حتى يغطي السطح ثم يترك حتى يحمر قليلا ويقلب على الوجه الثاني حتى يحمر.
وهكذا
يحشى كل شريحة بأي حشوة مثل حشوة خضار اوجبن او دجاج.
يدهن الوجه بالبيض ثم ينثر عليه الجبنة
ويوضع في الفرن حتى يحمر
ويقدم
المصدر: دليل الطبخ العربي
|
|
