المقادير:


1- ربطة سلك مفروم -
2- ربطة جزر مبشور-
3- اربع بصلات كبيرة مبشورة -
4- بيضتين -
5-كوب حليب -
6- كوب زيت للقلى -
7- نصف ملعقة صغيرة كزبره و كراوية -
8- ملح -
9- القليل من الكركم و الفلفل الاسود -
10- دقيق -
11- ملعقة كبيرة بيكنج بودر -
12- ملعقة ونصف خميرة -
للتزيين- صفار بيضة + سمسم


الطريقة:

يسكب كوب الزيت فى المقلاة ويقلى السلك والجزر والبصل لمدة خمسة دقائق ويوضع الخليط فى صينية بزيت القلى ثم يضاف البيض والحليب والكزيره والكروية والكركم والفلفل الاسود
والملح وتخلط المقادير ويضاف الدقيق والبيكنج بودر والخميرة وتعجن حتى تتكون عجينة عجينة متماسكة نوعا ما ثم يدهن الطاجين بالزيت والدقيق وتوضع العجينة وتزين وترص
فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا . وتوكل بالهناء والشفاء